奶油蘑菇浓汤是西餐中一道经典的汤类美食，咸甜适中，奶味浓郁，搭配黑胡椒微微的辣味，和中餐搭配一点也不违和。它是我家餐桌上常常出现的汤美食，连一惯不爱吃西餐的父母都觉得味道很好。
西餐厅几十一份的奶油蘑菇浓汤，在家只要几块钱的成本，做法还特别简单，可以根据自己的喜好调整配料的食材哦。
主料：白蘑菇、奶油
配料：土豆、火腿、洋葱
调料：黄油、面粉、黑胡椒、盐
做法：
1.白蘑菇切薄片，火腿、土豆、洋葱切丁备用。
2.平底锅内加入小块黄油，待黄油融化，放适量面粉，中火翻炒约一分钟，至面粉成金黄色，盛出备用。
3.平底锅清洗干净，重新放入适量黄油，待黄油融化，下图1准备好的原料，中火翻炒。
4.炒约六分钟左右，待食材成熟，加黑胡椒碎调味。
5.加入淡奶油和清水，放入图3炒好的面粉，再加适量盐调味，大火煮至沸腾即可。
色香味：
营养丰富，咸甜鲜美，奶味浓郁又不腻。
小提示：
1.虽然放了两次黄油，但黄油和淡奶油融合得刚刚好，汤一点也不腻。
2.面粉是汤浓的关键，所以，浓稠度取决于面粉量的多少，可根据自己喜好调整哦。
3.面粉调节汤的浓稠度，但是醇厚的奶味来自于淡奶油，这个量不可少，少了味道就会寡淡。
3.如果喜欢可以再放一点胡萝卜、鸡肉之类的，味道也不错呢。
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