用料
- 菜头 一个
- 盐 适量
- 葱 适量
做法步骤
1、四川人叫“菜脑壳”，去皮洗净，切滚刀。
2、放入锅中，加冷水超过菜面一些，煮杷（以筷子能轻松插穿为度）加适量的盐，葱花（也可以再加一点鸡精）即可起锅。
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