朋友圈发了一个图片，好多人竟然不认识是什么？
东北很常见的炸三样啊！鸡冠油，腰子，沙肝（东北也叫连提）
鸡冠油就是纯荤油，加热出油后炸的沙肝和腰子！小时候特别爱吃，一年只有在快过年的时候才能吃一次！头一天杀年猪，第二天靠油！炸三样，不止三样，还能放炸瘦肉，五花肉！现在不行了真的吃不了这么油的东西了！
老妈来我家住了几天，在海边玩够了，海鲜也吃够了，这几天还是想念东北菜，带老妈去了一趟东北饭店，点了一个炸三样，一大盘48元！老妈说边吃边说：好吃是好吃，就是太贵了！非要去市场买点原材料自己做一次！
鸡冠油三元一斤买了四斤，沙肝五元三根，猪腰子一个十元！加一起27元！
温水洗鸡冠油切大点块，沙肝切厚片，猪腰子去骚筋切片，都凉水下锅焯水，另起过再凉水下锅，煮鸡冠油，煮熟后，下焯水后的沙肝和腰子，小火慢慢熬，不停歇的翻炒搅拌，到出油冒小泡泡了，开始预备大碗把靠出来的荤油盛出来，最后锅里没有油了，就剩了这个过了荤油的炸三样了！装盘，小碟子放麻辣盐！上桌就可以吃了！油香酥脆！就是太费体重
开心的吃了两天两大盘子的炸三样，还余了一大碗奶白色的荤油！我还不知道怎么吃呢
对了！下次分享猪油捞饭！那叫一个过瘾的油腻！有喜欢的吗？
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